Cocktail05 大葉と壱岐焼酎のフレッシュカクテル

Cocktail05
大葉と壱岐焼酎のフレッシュカクテル

麦焼酎(特に壱岐グリーン)と大葉の相性がよく、さっぱりとした味わいのカクテル。気温の暑い季節には、特におすすめ。

このカクテルにおすすめの麦焼酎

材料(2人分)

麦焼酎 60ml
グレープフルーツジュース 60ml
ソーダ 適量
大葉 2枚
上白糖 小さじ1杯

作り方

  1. すり鉢や大きめのグラスにちぎった大葉と上白糖を入れ、大葉が湿る程度に焼酎を入れる。
  2. 大葉をよく潰し青汁のようになったら、残りの焼酎とグレープフルーツジュースを注ぎよく混ぜる。
  3. 氷を入れたグラスに茶漉しで漉したカクテルを注ぎ、20回ステア(※)する。ソーダを注ぎ1回ステアする。最後に大葉の葉を飾る。
    ※バースプーンを回転させて混ぜること