壱岐焼酎を知る

壱岐焼酎について
壱岐焼酎について
豊かな自然と長年の歴史が育んだ壱岐焼酎。壱岐が「麦焼酎発祥の地」と云われる由来や、地理的表示の産地指定を受けたその伝統的な製法などをご紹介します。
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焼酎資料館
焼酎資料館
壱岐焼酎の歴史や焼酎造りの工程、味へのこだわりなどを紹介しています。個性ゆたかな壱岐焼酎を実際に飲み比べしながら、壱岐の歴史と自然に触れていただけます。
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作り手の顔
つくり手の顔
壱岐焼酎の変わらない味は、焼酎のつくり手たちのていねいな仕事によって生まれます。壱岐焼酎ができるまでを追いつつ、つくり手たちの仕事をご紹介します。
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歴史を知る
玄海酒造の歴史
1900年に創立した玄海酒造がこれまでに歩んできた歴史と、むぎ焼酎「壱岐」という銘柄の由来についてをご紹介します。
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